田螺是一种养分丰富、滋味鲜好意思的食材，常见于南边地区。其肉质精细，妥当多种烹调方式。底下先容几种家常作念法，通俗又厚味。

**1. 酸汤田螺**

将田螺洗净后，与姜蒜、辣椒、番茄通盘炒香，加入适量净水煮沸，再放入酸汤料或醋调味，煮至田螺启齿即可。酸辣开胃，额外妥当夏天食用。

**2. 蒜蓉田螺**

先将田螺焯水去腥，然后用蒜末、酱油、盐等调料快炒，保留田螺的鲜味，口感显现。

**3. 红烧田螺**

用油将田螺煎至微黄，八七五所加入酱油、糖、料酒和适量水焖煮，收汁后撒上葱花，香浓入味。

**4. 田螺煲汤**

将田螺与玉米、胡萝卜、排骨通盘炖煮，汤色廓清，养分丰富，妥当秋冬季节。

**小贴士**：食用前务必透顶清洗田螺，去除泥沙和杂质。田螺性寒，脾胃虚寒者应适量食用。

田螺的作念法种种，可把柄个东说念主口味聘任，既可看成下饭菜，也可作念汤品八七五所，是家庭餐桌上的厚味佳选。